Via practica 5/2015

Prehľad klinických a predklinických štúdií o účinkoch Chlorelly pyrenoidosa a listov mladého jačmeňa na organizmus

doc. MUDr. Martin Péč, PhD., doc. MUDr. Renata Péčová, PhD., Doc. RNDr. Peter Kubatka, PhD.

V súčasnosti nie sú pochybnosti o tom, že existuje úzky vzťah medzi výživou a závažnými ochoreniami, akými sú rakovina, kardiovaskulárne či neurodegeneratívne ochorenia. Výhody diéty bohatej na rastlinné zložky spočívajú v komplexnom pôsobení veľmi širokého spektra fytochemikálií. Predpokladané aditívne a synergické pôsobenie zmesi fytochemikálií pri rastlinných funkčných potravinách zodpovedá za ich pleiotropné účinky v organizme. Neustále pribúdajú štúdie, ktoré naznačujú, že flavonoidy či karotenoidy majú okrem protirakovinových aj ďalšie biologické účinky, napríklad protizápalový, neuroprotektívny, antialergický a antiagregačný, vďaka čomu by mohli zohrávať úlohu v ochrane pri viacerých typoch ochorení. Bohatými zdrojmi biologicky aktívnych látok sú tzv. zelené potraviny, napríklad Chlorella pyrenoidos aalebo listy mladého jačmeňa, ktorých konzumácia je u ľudí čoraz viac populárnejšia. Tento článok sumarizuje aktuálne vedecké poznatky o účinkoch Chlorelly pyrenoidosaa listov mladého jačmeňa v prevencii a liečbe civilizačných ochorení.

Kľúčové slová: civilizačné choroby, rastlinné funkčné potraviny, fytochemikálie, Chlorella pyrenoidosa, mladý jačmeň.

The review of clinical and preclinical studies about the effects of Chlorella pyrenoidosa and young barley leaves on organism

Currently, there is no doubt that there is a close relationship between nutrition and serious diseases such as cancer, cardiovascular and neurodegenerative diseases. The benefit of diet rich in fruits, vegetables, and whole grains is attributed to complex mixture of phytochemicals present in these whole foods. The additive and synergistic effects of phytochemicals in plant functional foods are responsible for their potent pleiotropic activities in organism. There are many studies, suggesting that flavonoids and carotenoids substances display anti-tumor and many other biological effects, e. g. anti-inflammatory, neuro-protective, anti-allergic, and anti-aggregatory, thus could play a role in the protection of several types of disease. Rich sources of biologically active substances are „green foods“ such as Chlorella pyrenoidosaor young barley leaves; their consumption in humans is becoming more popular. This article summarizes current scientific knowledge about the effects of Chlorella pyrenoidosaor young barley leaves in the prevention and treatment of diseases of civilization.

Keywords: diseases of civilization, plant functional foods, phytochemicals, Chlorella pyrenoidosa, young barley.